野菜料理の一品

【こんにゃくのピリ辛煮レシピ】甘辛くてうまい!いくら食べても低カロリー


甘辛くてたくさん食べても太りにくい一品。

低コストでカンタンにできます^^

このページではこんにゃくのピリ辛煮の作り方を解説します。

こんにゃくのピリ辛煮の材料


・こんにゃく
・唐辛子の輪切り
・削りカツオ

こんにゃくのピリ辛煮作り方

こんにゃくに切り込みを入れる


味がしみこみやすくなるようにこんにゃくに格子状に切り込みを入れる

こんにゃくを切る


適当な大きさにこんにゃくを切る

こんにゃくを湯煎する


こんにゃくの臭みを取るために湯煎します。

だし(たれ)をつくる


かつおだしに砂糖・濃い口しょうゆ・みりん・お酒を入れてたれをつくります。

こんにゃくを炒める


ごま油をひいて、唐辛子の輪切りをいれて、こんにゃくも投入し炒めます。

たれをいれる


こんにゃくの水分がある程度なくなったらたれを入れます。

煮詰める


煮汁がなくなるまで煮詰めます。

削りかつおを入れます


最後に削りカツオを入れて出来上がり。

こんにゃくのピリ辛煮レシピの動画解説

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